Alimentar a la fuerza laboral híbrida: catering para gerentes de oficina

Cenar juntos es una tradición preciada para muchas familias. Es un momento para compartir historias, aprender más unos de otros y establecer conexiones más profundas. Del mismo modo, compartir las comidas también puede acercar más a tus empleados. El 67% de los trabajadores híbridos afirma que comer gratis afectaría a su decisión de trabajar in situ, según The Lunch Report 2023 de EZCater. En el caso de las empresas que están intentando decidir de qué otra manera motivar a los empleados para que regresen a la oficina, tomen nota.

Pero no se trata solo de utilizar la comida como motivador para ir a la oficina. Proporcionar alimentos a los empleados tiene beneficios adicionales, como aumentar la moral, la productividad y la colaboración de los empleados, todos factores que conducen a un mayor rendimiento de los equipos. Según la encuesta mundial sobre el lugar de trabajo de 2024 de Gensler, dos de los tres principales servicios que se ofrecen en los lugares de trabajo de mayor rendimiento están relacionados con la alimentación.

Un entorno de trabajo híbrido puede plantear nuevos desafíos a la hora de definir la logística de la restauración de alimentos, pero los beneficios valen la pena. Los gerentes de oficina pueden usar tecnología de gestión del lugar de trabajo para optimizar sus operaciones de catering y crear mejores experiencias de lugar de trabajo híbrido.

¿Qué tiene de bueno comer en el trabajo?

La comida puede motivar la asistencia, la productividad, la contratación y la retención y el compromiso. El informe Food for Work de ezCater reveló que el 42% de los empleados afirma que su trabajo es de mejor calidad con comida gratis, y el 78% afirma que tiene más energía para trabajar después de una buena comida. Los alimentos proporcionados por el empleador también ayudan a los trabajadores a sentirse apreciados y menos estresados en el trabajo. Sentir alegría en el trabajo es importante, ya que los empleados que disfrutan de su trabajo tienen un 49% menos de probabilidades de decir que considerarían la posibilidad de aceptar un nuevo trabajo que los que no lo hacen (BCG).

Además, los alimentos proporcionados por el empleador pueden ayudar a los empleados a tomarse una pausa adecuada para comer mientras están en el trabajo, lo que ayuda a disminuir el estrés y aumentar la productividad. El 48% de los empleados se sienten menos agotados cuando toman una pausa adecuada para comer (ezCater). El tiempo que los empleados dedican a comer juntos también contribuye a la construcción de relaciones y a los intercambios de ideas ad hoc que conducen a mejor colaboración.

Navegando por las curvas culinarias en el trabajo

En un entorno de trabajo híbrido, crear un experiencia inclusiva y equitativa tanto para sus empleados remotos como para los que trabajan en la oficina puede ser un desafío. Los gerentes de oficina deben considerar varias formas de garantizar que el servicio de catering en la oficina funcione para ambos grupos. Una forma de dar cabida a sus empleados remotos y a los que trabajan en la oficina puede consistir en proporcionarles tarjetas de efectivo en lugar de servicios de catering en la oficina para garantizar la equidad y la inclusión entre todos sus empleados. Por ejemplo, Skedda hace exactamente eso con los almuerzos de los jueves de nuestros compañeros de equipo.

«Fue una forma divertida e informal de crear lazos y conexiones, pero también una forma de garantizar la equidad entre nuestro equipo remoto y con sede en Boston. También permitió a todo el equipo de Skedda mostrar fotos espectaculares de almuerzos, desde rollitos de arcoíris vietnamitas en Sudáfrica hasta pierogi en Polonia y fideos wok udon con un poco de pato crujiente en Berlín». - Maria Casella, vicepresidenta de personal y operaciones de Skedda

Gestionar las preferencias alimentarias individuales y evaluar las restricciones dietéticas en una fuerza laboral diversa también puede ser un quebradero de cabeza desde el punto de vista logístico. Ofrecer una variedad de opciones es un buen paso para adaptarse a los diversos gustos. Los gerentes de oficina pueden optar por pedir comidas envasadas individualmente en lugar de comidas en bandejas compartidas. De hecho, el 65% de los trabajadores prefiere las comidas envasadas individualmente frente al 35% que prefiere las comidas en bandejas compartidas (ezCater).

Cómo hacer que el catering de comida sea pan comido

La hora del almuerzo es un punto culminante en los días de trabajo de muchos empleados, especialmente cuando los empleadores proporcionan alimentos que les gustan a las personas. Con tanta variedad en la restauración de alimentos, garantizar que todos reciban lo que quieren en el momento adecuado puede ser una pesadilla. Los gerentes de oficina pueden aprovechar las herramientas tecnológicas para agilizar las solicitudes y operaciones de catering.

1. Reduzca la confusión con el sistema de pedidos en línea

Una plataforma centralizada, como un sistema de pedidos en línea, garantiza que todas las solicitudes se capturen y rastreen en un solo lugar, lo que mejora la visibilidad y la organización. Los empleados pueden realizar las solicitudes de catering directamente a través del sistema, lo que elimina la necesidad de enviar correos electrónicos, llamadas telefónicas o formularios manuales. Esto agiliza el proceso de pedido y reduce el riesgo de problemas de comunicación o solicitudes no atendidas.

Un sistema de pedidos en línea también puede incluir otras funciones que ayudan a agilizar las operaciones:

• Gestión de menús permite a los empleados buscar y seleccionar artículos directamente, lo que garantiza que todos tengan sus preferencias. El sistema también puede mostrar las actualizaciones y los cambios del menú en tiempo real.
• Aprobaciones de flujo de trabajo permiten a las organizaciones personalizar sus procesos de aprobación en función de factores como el presupuesto, la plantilla o el tipo de evento, lo que garantiza una supervisión y un control adecuados.
• Entrega automatizada ayuda a coordinar la entrega, la configuración y la limpieza oportunas de los eventos con servicio de catering, lo que hace que toda la experiencia del catering sea eficiente y agradable.

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2. Integre una plataforma de gestión del lugar de trabajo

Integración de sus solicitudes de catering con su sistema de gestión del lugar de trabajo puede agilizar la restauración de alimentos. Al vincular las solicitudes de catering con las reservas de salas de reuniones, los empleados pueden solicitar simultáneamente servicios de catering a través del mismo sistema al reservar su sala de reuniones o espacio de trabajo. Esta integración garantiza que los pedidos de catering se vinculen automáticamente a la reunión o evento correspondiente, lo que reduce el riesgo de falta de comunicación o de pedidos no atendidos.

Un sistema de gestión del lugar de trabajo también puede ayudar a automatizar las notificaciones, los recordatorios y las aprobaciones de los servicios de catering. El administrador a cargo del servicio de catering puede revisar y aprobar/rechazar las solicitudes dentro del sistema, garantizando una supervisión y un control adecuados. Se pueden enviar notificaciones y recordatorios automatizados sobre las reservas de espacio que tengan necesidades de catering a las partes pertinentes, como el personal de las instalaciones y los asistentes a la reunión, para mantener a todos informados y alineados.

«Cada semana revisamos Skedda para ver qué grandes reservas para eventos hemos recibido. Gracias a los campos personalizados que hemos añadido al formulario de reservas de Skedda, sabemos el tamaño del evento y la capacidad de la sala, lo que nos ayuda a organizar los recursos y el catering en consecuencia». - Steve Maclaren, director de operaciones de The National Robotarium

Vea cómo The National Robotarium usa Skedda para organizar el catering.

3. Ofrezca el éxito con proveedores confiables

Establecer asociaciones con proveedores preferidos puede ser una buena idea para las organizaciones que suelen ofrecer comida. La creación de asociaciones a largo plazo puede conducir a un servicio uniforme, ofertas personalizadas y tarifas o descuentos negociados. Las organizaciones pueden examinar y seleccionar una lista seleccionada de proveedores de catering preferidos en función de la calidad, la confiabilidad, los precios y las adaptaciones dietéticas.

Las organizaciones pueden usar un sistema de administración de proveedores para mantener una base de datos de proveedores de catering aprobados, precios y tarifas o descuentos corporativos negociados. Los gerentes de oficina pueden usar esta información para agilizar los procesos de pedido, facturación y selección de proveedores, garantizando el cumplimiento de las condiciones y tarifas negociadas.

4. Combínelo y combínelo con opciones de menú flexibles

Los lugares de trabajo híbridos requieren opciones de catering que se adapten tanto a los empleados in situ como a los remotos. Un método puede consistir en proporcionar a los empleados remotos una tarjeta prepagada para que disfruten de un almuerzo ofrecido por el empleador independientemente de su ubicación, mientras que los empleados presenciales pueden elegir productos para almorzar en un restaurante local.

Las organizaciones deben considerar la posibilidad de ofrecer varias opciones de menú para satisfacer las diversas necesidades y preferencias dietéticas de los empleados (por ejemplo, vegetariano, sin gluten, halal). Ofrecer una combinación de tipos de comidas (por ejemplo, calientes, frías y para llevar) puede ayudar a adaptarse a los diferentes horarios de trabajo. Las organizaciones pueden mejorar la experiencia del lugar de trabajo híbrido al permitir personalizaciones y solicitudes especiales.

5. Introduzca canales de comunicación claros

Comunicación transparente puede mejorar la experiencia general y generar confianza en el proceso de restauración. La implementación de pautas y protocolos claros para enviar las solicitudes de catering, incluidos los plazos de entrega y los detalles del evento, puede agilizar el proceso y establecer expectativas. Las organizaciones deben proporcionar capacitación y recursos para garantizar que los empleados comprendan y sigan los protocolos establecidos, mejorando el cumplimiento y reduciendo los errores.

Hay muchas maneras de optimizar la restauración de alimentos, según las necesidades específicas y el entorno laboral. Recopilación de comentarios puede ayudar a identificar áreas de mejora, como la oferta de menús, la calidad del servicio o los procesos de pedido, e informar la toma de decisiones futuras.

Conviértete en la flor y nata de la restauración

El poder de los alimentos, especialmente los que proporcionan los empleadores, no debe tomarse a la ligera. Las organizaciones que ofrecen catering gastronómico pueden aumentar la moral de los empleados, ayudar a retenerlos y mejorar la productividad. Al aprovechar las herramientas y estrategias adecuadas, los gerentes de oficina pueden optimizar las operaciones de catering, mejorar la eficiencia y ofrecer una experiencia agradable que cree una cultura laboral híbrida positiva.

Si está listo para empezar a optimizar las operaciones en su lugar de trabajo híbrido, crea tu cuenta Skedda gratuita hoy.