Nourrir la main-d'œuvre hybride : restauration pour les chefs de bureau

Dîner ensemble est une tradition chère à de nombreuses familles. C'est l'occasion de partager des histoires, d'en apprendre davantage les uns sur les autres et de nouer des liens plus étroits. De même, le partage des repas peut également rapprocher vos employés. 67 % des travailleurs hybrides affirment qu'un déjeuner gratuit aurait un impact sur leur décision de travailler sur site, selon The Lunch Report 2023 d'ezCater. Pour les entreprises qui cherchent un autre moyen de motiver leurs employés à retourner au bureau, prenez note.

Mais il ne s'agit pas simplement d'utiliser la nourriture comme facteur de motivation pour aller au bureau. Fournir de la nourriture aux employés présente des avantages supplémentaires, tels que l'amélioration du moral des employés, de la productivité et de la collaboration, autant de facteurs qui contribuent à améliorer les performances des équipes. Selon l'enquête mondiale sur les lieux de travail 2024 de Gensler, deux des trois principaux équipements proposés dans les lieux de travail les plus performants sont liés à l'alimentation.

Un environnement de travail hybride peut présenter de nouveaux défis en matière de logistique de restauration, mais les avantages en valent la peine. Les chefs de bureau peuvent utiliser technologie de gestion du lieu de travail pour rationaliser leurs opérations de restauration et créer de meilleures expériences de travail hybrides.

Qu'y a-t-il de si bon dans la nourriture au travail ?

La nourriture peut motiver l'assiduité, la productivité, l'embauche et la rétention, ainsi que l'engagement. Le rapport Food for Work d'EZCater a révélé que 42 % des employés déclarent avoir un travail de meilleure qualité avec de la nourriture gratuite, et 78 % déclarent avoir plus d'énergie à consacrer au travail après un bon repas. La nourriture fournie par l'employeur aide également les travailleurs à se sentir appréciés et à réduire leur stress au travail. C'est important de ressentir de la joie au travail, car les employés qui aiment leur travail sont 49 % moins susceptibles de dire qu'ils envisageraient de changer d'emploi que ceux qui ne le font pas (BCG).

De plus, la nourriture fournie par l'employeur peut aider les employés à prendre une pause déjeuner appropriée pendant qu'ils sont au travail, ce qui contribue à réduire le stress et à augmenter la productivité. 48 % des employés se sentent moins épuisés lorsqu'ils prennent une pause déjeuner appropriée (ezCater). Le temps que les employés passent à manger ensemble contribue également à l'établissement de relations et à des échanges d'idées ad hoc qui mènent à meilleure collaboration.

S'y retrouver dans les méandres de la cuisine au travail

Dans un environnement de travail hybride, créer expérience inclusive et équitable pour vos employés travaillant à distance ou au bureau, cela peut représenter un défi. Les chefs de bureau devraient envisager différentes manières de s'assurer que la restauration de bureau fonctionne pour les deux groupes. Une façon de répondre aux besoins de vos employés à distance et au bureau peut être de fournir des cartes de paiement au lieu de la restauration de bureau afin de garantir l'équité et l'inclusivité entre tous vos employés. C'est exactement ce que fait Skedda avec les déjeuners du jeudi de notre coéquipier.

« C'était une façon amusante et décontractée de créer des liens et d'établir des liens, mais aussi un moyen de garantir l'équité entre notre équipe basée à Boston et notre équipe à distance. Cela a également permis à toute l'équipe de Skedda de présenter des photos spectaculaires du déjeuner, qu'il s'agisse de petits pains arc-en-ciel vietnamiens en Afrique du Sud, de pierogi en Pologne ou de nouilles udon au wok accompagnées de canard croustillant à Berlin. » - Maria Casella, vice-présidente des ressources humaines et des opérations chez Skedda

La gestion des préférences alimentaires individuelles et l'évaluation des restrictions alimentaires au sein d'une main-d'œuvre diversifiée peuvent également être un casse-tête logistique. Offrir une variété d'options est une bonne étape pour répondre à des goûts variés. Les chefs de bureau peuvent choisir de commander des repas emballés individuellement plutôt que des plats de restauration partagés. 65 % des employés préfèrent en fait des repas emballés individuellement contre 35 % qui préfèrent la restauration à plateaux partagés (EZCater).

Comment faire de la restauration un jeu d'enfant

L'heure du déjeuner est un moment fort des journées de travail de nombreux employés, en particulier lorsque les employeurs proposent des plats que les gens aiment. Avec une telle variété de services de restauration, faire en sorte que chacun obtienne ce qu'il veut au bon moment peut être un véritable cauchemar. Les chefs de bureau peuvent tirer parti des outils technologiques pour rationaliser les demandes et les opérations de restauration.

1. Réduisez la confusion grâce au système de commande en ligne

Une plateforme centralisée telle qu'un système de commande en ligne garantit que toutes les demandes sont saisies et suivies en un seul endroit, améliorant ainsi la visibilité et l'organisation. Les employés peuvent effectuer des demandes de restauration directement via le système, éliminant ainsi le besoin d'e-mails, d'appels téléphoniques ou de formulaires manuels. Cela rationalise le processus de commande et réduit le risque de mauvaise communication ou de demandes manquées.

Un système de commande en ligne peut également inclure d'autres fonctionnalités permettant de rationaliser les opérations :

• Gestion des menus permet aux employés de parcourir et de sélectionner des articles directement, en veillant à ce que chacun connaisse ses préférences. Le système peut également afficher les mises à jour et les modifications des menus en temps réel.
• Approbations des workflows permettre aux organisations de personnaliser leurs processus d'approbation en fonction de facteurs tels que le budget, les effectifs ou le type d'événement, en garantissant une supervision et un contrôle appropriés.
• Livraison automatisée aide à coordonner la livraison, l'organisation et le nettoyage en temps opportun des événements avec traiteur, rendant ainsi l'ensemble de l'expérience de restauration efficace et agréable.

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2. Intégrer une plateforme de gestion du lieu de travail

Intégrer vos demandes de restauration avec votre système de gestion du lieu de travail, vous pouvez rationaliser la restauration. En liant les demandes de restauration aux réservations de salles de réunion, les employés peuvent simultanément demander des services de restauration via le même système lors de la réservation de leur salle de réunion ou de leur espace de travail. Cette intégration garantit que les commandes de restauration sont automatiquement liées à la réunion ou à l'événement approprié, réduisant ainsi le risque de mauvaise communication ou de commandes manquées.

Un système de gestion du lieu de travail peut également aider à automatiser les notifications, les rappels et les approbations des services de restauration. L'administrateur en charge de la restauration peut examiner et approuver/refuser les demandes au sein du système, en garantissant une supervision et un contrôle appropriés. Des notifications et des rappels automatisés concernant les réservations d'espaces répondant à des besoins de restauration peuvent être envoyés aux parties concernées, telles que le personnel de l'établissement et les participants aux réunions, afin que tout le monde soit informé et aligné.

« Chaque semaine, nous examinons Skedda pour voir quelles réservations d'événements importants nous avons reçues. Grâce aux champs personnalisés que nous avons ajoutés au formulaire de réservation de Skedda, nous connaissons la taille de l'événement et la capacité de la salle, ce qui nous permet d'organiser les ressources et la restauration en conséquence. » - Steve Maclaren, directeur des opérations de The National Robotarium

Découvrez comment The National Robotarium utilise Skedda pour organiser la restauration.

3. Garantir le succès grâce à des fournisseurs fiables

L'établissement de partenariats avec des fournisseurs privilégiés peut être judicieux pour les organisations qui proposent souvent de la nourriture. L'établissement de partenariats à long terme peut mener à un service uniforme, à des offres personnalisées et à des tarifs négociés ou à des remises. Les organisations peuvent examiner et sélectionner une liste organisée de fournisseurs de restauration préférés en fonction de la qualité, de la fiabilité, des prix et de l'adaptation alimentaire.

Les organisations peuvent utiliser un système de gestion des fournisseurs pour gérer une base de données des fournisseurs de restauration approuvés, des prix et des tarifs ou remises négociés pour les entreprises. Les responsables de bureau peuvent utiliser ces informations pour rationaliser les processus de commande, de facturation et de sélection des fournisseurs, en garantissant le respect des conditions et des tarifs négociés.

4. Combinez et assortissez grâce à des options de menu flexibles

Les lieux de travail hybrides nécessitent des options de restauration adaptées à la fois aux employés sur site et à distance. Une méthode peut consister à fournir aux employés travaillant à distance une carte de paiement prépayée pour qu'ils puissent profiter d'un déjeuner fourni par l'employeur, quel que soit l'endroit où ils se trouvent, tandis que les employés sur place peuvent choisir des plats pour le déjeuner dans un restaurant local.

Les organisations devraient envisager de proposer diverses options de menu pour répondre aux divers besoins et préférences alimentaires des employés (par exemple, végétarien, sans gluten, halal). Offrir une variété de types de repas (chauds, froids, à emporter, par exemple) peut aider à s'adapter aux différents horaires de travail. Les organisations peuvent améliorer l'expérience de travail hybride en permettant des personnalisations et des demandes spéciales.

5. Intégrez des canaux de communication clairs

Communication transparente peut améliorer l'expérience globale et renforcer la confiance dans le processus de restauration. La mise en œuvre de directives et de protocoles clairs pour la soumission des demandes de restauration, y compris les délais et les détails de l'événement, peut rationaliser le processus et définir les attentes. Les organisations doivent fournir une formation et des ressources pour s'assurer que les employés comprennent et suivent les protocoles établis, améliorant ainsi la conformité et réduisant les erreurs.

Il existe de nombreuses manières d'optimiser la restauration, en fonction des besoins spécifiques et de l'environnement de travail. Recueillir des commentaires peut aider à identifier les domaines à améliorer, tels que l'offre de menus, la qualité du service ou les processus de commande, et éclairer les décisions futures.

Devenez la crème de la crème de la restauration

Le pouvoir de la nourriture, en particulier de celle fournie par les employeurs, ne doit pas être pris à la légère. Les organisations qui proposent des services de restauration peuvent améliorer le moral des employés, les fidéliser et améliorer la productivité. En utilisant les bons outils et les bonnes stratégies, les responsables de bureau peuvent rationaliser les opérations de restauration, améliorer l'efficacité et proposer une expérience agréable qui crée une culture d'entreprise hybride positive.

Si vous êtes prêt à commencer à rationaliser les opérations de votre lieu de travail hybride, créez votre compte Skedda gratuit aujourd'hui.